Amanida de taronja
Ingredients per a 4 persones:
- 4 taronges
- 3 creïlles
- 1 plàtan
- 1 encisam
- pebre blanc
- vinagre
- oli i sal
Preparació
<<Tornar
Es tallen les taronges a la meitat i es buiden de polpa per omplir-les amb l'amanida, que es prepararà de la manera següent:
Es couen les creïlles amb pell. Una volta pelades i fredes, es tallen en tires molt fines. Juntament amb el plàtan molt picat, la polpa d'una taronja tallada en petits daus i l'encisam partit fi, es procedeix a amanir-ho tot amb sal, pebre blanc, oli i vinagre.
Les taronges s'omplen amb aquesta amanida i es presenten col·locades en una font.
Delicious