Xocolate amb taronja
Ingredients per 2 persones:
- 250 grams de xocolate al 70% de cacau
- 2 taronges
- 300 mil·lilitres de nata líquida
- 250 grams de sucre
Preparació
<<Tornar
Netegem les taronges amb aigua i un drap. Les tallem a la meitat i en juliana fina (o sigui, en tires) i les posem a coure en una mica d'aigua i amb 100 grams de sucre, fins que estiguin toves i caramelitzades. Al mateix temps, en un altre casset, coure la nata amb la resta de sucre i quan bulli el retirem i afegim el xocolate, tenint en compte que cal remoure a consciència i reservem.
Un cop temperat, servim la sopa de xocolate en una copa i sobre la taronja.
Delicious